Gastronomie-Chatbot & Kundenservice
Vollautomatisierter KI-Assistent · Rhein-Main-Gebiet
Ausgangslage
Ein wachsendes Restaurant im Rhein-Main-Gebiet kämpfte täglich mit hunderten manuell bearbeiteten Anfragen zu Reservierungen, Öffnungszeiten und Speisekarten. Das Team verlor wertvolle Zeit — besonders in Stoßzeiten.
Lösung
AIVANCE implementierte einen KI-Assistenten auf Basis eines Wissenssystems, der in die bestehende Infrastruktur integriert wurde — über die WhatsApp Business API und die Website. Der Assistent kennt Speisekarte, Verfügbarkeiten und Hausregeln in Echtzeit.
Was wir gebaut haben
Wissenssystem mit Echtzeit-Indexierung der Speisekarte und Reservierungsdaten
WhatsApp-Business-API-Integration mit automatischer Reservierungsbestätigung
Manager-Dashboard mit Echtzeit-Auslastung, Umsatz und Bewertungsanalyse
Automatisches Eskalations-Routing an Mitarbeiter bei komplexen Anfragen
Messbare Ergebnisse nach 90 Tagen
78 %
weniger manuelle Anfragen
von 340 auf 75 pro Woche
95 %
Gästezufriedenheit
basierend auf 48 Bewertungen
0,3 s
Antwortzeit
vorher 2–6 Stunden manuell
"Seit AIVANCE können wir uns endlich auf das Wesentliche konzentrieren: unsere Gäste. Die KI beantwortet Anfragen schneller und präziser, als wir es je manuell konnten."
Inhaber, Restaurant
Rhein-Main-Gebiet · Gastronomie
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